PULSÓMETRO

Almuerzos solidarios y nutritivos

Eduardo Bustillos, director de los servicios alimenticios del Comité social Centre-Sud. FOTO: FELIPE CORREA GALLARDO.

Rodrigo Ortega

En Montreal existen varias cantinas comunitarias que ofrecen almuerzos y platos de comida a bajo precio. La idea es suplir las necesidades alimenticias de los sectores de bajos recursos económicos.

Eduardo Bustillos, director de los servicios alimenticios del Comité social Centre-Sud (CSCS), explica que este tiene como eje tres principios básicos: ayudar, educar y luchar.

El organismo sin fines de lucro que existe hace más de 38 años cuenta con un servicio alimenticio. “La cantina del CSCS  cumple con la misión de ayudar a la comunidad. Aquí se preparan menús variados y a un precio abordable: $3.50 por un almuerzo completo para los miembros”, precisa Bustillos.  Inscribirse como miembro cuesta $5.00 al año.

“Sabemos que gran parte de la comunidad en nuestro sector tiene o vive dificultades económicas, el gasto en alimentación es indudablemente una carga muy alta para estas personas. En ese sentido nuestra labor es poder otorgarles un menú accesible que les permita abaratar costos en el gasto de alimentación”.

El 90% de las materias primas que se utilizan para las recetas son aportes que vienen de Moisson Montréal. “Esto nos obliga a utilizar toda nuestra creatividad para realizar menús variados, originales y sabrosos. Los productos que recibimos son de buena calidad y eso nos permite entregar un servicio digno y de calidad, lo cual nos deja muy satisfechos como equipo de trabajo”.

CSCS : 1710 Beaudry  514 596-7092